. . . . . "Massimo Montanari (Imola, 24 dicembre 1949) \u00E8 uno storico italiano."@it . . . . "Massimo Montanari"@en . . . . . . . "Massimo Montanari (Imola, 24 dicembre 1949) \u00E8 uno storico italiano."@it . . . "Massimo Montanari, n\u00E9 le 24 d\u00E9cembre 1949 \u00E0 Imola, dans la province de Bologne, en \u00C9milie-Romagne) est un historien italien, sp\u00E9cialiste de l'histoire de l'alimentation."@fr . . . . . . . "Massimo Montanari (* 24. Dezember 1949 in Imola) ist ein italienischer Historiker. Er besch\u00E4ftigt sich \u00FCberwiegend mit dem Mittelalter. Sein Forschungsschwerpunkt ist Agrar- und Ern\u00E4hrungsgeschichte, so dass er sehr viel zur Esskultur des Mittelalters und zur Kulturgeschichte der Ern\u00E4hrung in Italien insgesamt ver\u00F6ffentlicht hat. Massimo Montanari hat 1990\u20131994 an der Universit\u00E4t Catania gelehrt und ist seit 1994 an der Universit\u00E4t Bologna t\u00E4tig. Im deutschsprachigen Raum ist er vor allem bekannt, weil er in der Reihe Von Marathon bis Maastricht \u2013 Europa macht Geschichte den Band Der Hunger und der \u00DCberflu\u00DF \u2013 Kulturgeschichte der Ern\u00E4hrung in Europa herausgab."@de . . . . . . . . "30984216"^^ . . . . . . . "Massimo Montanari, currently Professor of Medieval History at Bologna University, is a scholar in Food studies. His interest in the subject stems from his researches and studies in Medieval Agrarian History. He has been invited as visiting professor to a number of leading universities in Europe, Japan, the United States, Mexico and Canada."@en . . . . . "Massimo Montanari, n\u00E9 le 24 d\u00E9cembre 1949 \u00E0 Imola, dans la province de Bologne, en \u00C9milie-Romagne) est un historien italien, sp\u00E9cialiste de l'histoire de l'alimentation."@fr . . . . . . . . . "Massimo Montanari"@es . "Massimo Montanari, currently Professor of Medieval History at Bologna University, is a scholar in Food studies. His interest in the subject stems from his researches and studies in Medieval Agrarian History. He has been invited as visiting professor to a number of leading universities in Europe, Japan, the United States, Mexico and Canada. He has been one of the founders and editor of the international review Food & History, published by the Institut Europ\u00E9en d\u2019Histoire et des Cultures de l\u2019Alimentation, is member of a number of scientific societies and plays an important role in disseminating topics of his interest to the general public."@en . . . . . . . . . . "\u041C\u0430\u0301\u0441\u0441\u0438\u043C\u043E \u041C\u043E\u043D\u0442\u0430\u043D\u0430\u0440\u0438 (\u0438\u0442\u0430\u043B. Massimo Montanari; \u0440\u043E\u0434. 24 \u0434\u0435\u043A\u0430\u0431\u0440\u044F 1949, \u0418\u043C\u043E\u043B\u0430, \u042D\u043C\u0438\u043B\u0438\u044F-\u0420\u043E\u043C\u0430\u043D\u044C\u044F) \u2014 \u0438\u0442\u0430\u043B\u044C\u044F\u043D\u0441\u043A\u0438\u0439 \u043A\u0443\u043B\u044C\u0442\u0443\u0440\u043E\u043B\u043E\u0433, \u0438\u0441\u0442\u043E\u0440\u0438\u043A-\u043C\u0435\u0434\u0438\u0435\u0432\u0438\u0441\u0442. \u041E\u0441\u043D\u043E\u0432\u043D\u044B\u0435 \u0440\u0430\u0431\u043E\u0442\u044B \u043F\u043E\u0441\u0432\u044F\u0449\u0435\u043D\u044B \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043E\u043D\u043E\u043C\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u043E\u043C\u0443 \u0438\u0441\u043A\u0443\u0441\u0441\u0442\u0432\u0443 \u043A\u0430\u043A \u0444\u0435\u043D\u043E\u043C\u0435\u043D\u0443 \u043A\u0443\u043B\u044C\u0442\u0443\u0440\u044B, \u0438\u0441\u0442\u043E\u0440\u0438\u0438 \u0435\u0432\u0440\u043E\u043F\u0435\u0439\u0441\u043A\u043E\u0439 \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043E\u043D\u043E\u043C\u0438\u0438 \u043F\u0440\u043E\u0448\u043B\u043E\u0433\u043E, \u0438\u0442\u0430\u043B\u044C\u044F\u043D\u0441\u043A\u043E\u0439 \u043A\u0443\u0445\u043D\u0435. \u0412 \u043D\u0430\u0441\u0442\u043E\u044F\u0449\u0435\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043C\u044F \u041C\u043E\u043D\u0442\u0430\u043D\u0430\u0440\u0438 \u044F\u0432\u043B\u044F\u0435\u0442\u0441\u044F \u043F\u0440\u043E\u0444\u0435\u0441\u0441\u043E\u0440\u043E\u043C \u0438\u0441\u0442\u043E\u0440\u0438\u0438 \u0421\u0440\u0435\u0434\u043D\u0438\u0445 \u0432\u0435\u043A\u043E\u0432 \u0432 \u0411\u043E\u043B\u043E\u043D\u0441\u043A\u043E\u043C \u0443\u043D\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0435. \u0422\u0430\u043A\u0436\u0435 \u0431\u044B\u043B \u043F\u0440\u0438\u0433\u043B\u0430\u0448\u0435\u043D\u043D\u044B\u043C \u043F\u0440\u043E\u0444\u0435\u0441\u0441\u043E\u0440\u043E\u043C \u0432\u043E \u043C\u043D\u043E\u0433\u0438\u0445 \u0432\u0435\u0434\u0443\u0449\u0438\u0445 \u0443\u043D\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0430\u0445 \u0415\u0432\u0440\u043E\u043F\u044B, \u0410\u043C\u0435\u0440\u0438\u043A\u0438 \u0438 \u042F\u043F\u043E\u043D\u0438\u0438. \u0422\u0430\u043A\u0436\u0435 \u041C\u043E\u043D\u0442\u0430\u043D\u0430\u0440\u0438 \u2014 \u043E\u0434\u0438\u043D \u0438\u0437 \u043E\u0440\u0433\u0430\u043D\u0438\u0437\u0430\u0442\u043E\u0440\u043E\u0432 \u0438 \u0440\u0435\u0434\u0430\u043A\u0442\u043E\u0440\u043E\u0432 Food & History."@ru . . . . . . . . "Massimo Montanari"@de . "\u041C\u0430\u0301\u0441\u0441\u0438\u043C\u043E \u041C\u043E\u043D\u0442\u0430\u043D\u0430\u0440\u0438 (\u0438\u0442\u0430\u043B. Massimo Montanari; \u0440\u043E\u0434. 24 \u0434\u0435\u043A\u0430\u0431\u0440\u044F 1949, \u0418\u043C\u043E\u043B\u0430, \u042D\u043C\u0438\u043B\u0438\u044F-\u0420\u043E\u043C\u0430\u043D\u044C\u044F) \u2014 \u0438\u0442\u0430\u043B\u044C\u044F\u043D\u0441\u043A\u0438\u0439 \u043A\u0443\u043B\u044C\u0442\u0443\u0440\u043E\u043B\u043E\u0433, \u0438\u0441\u0442\u043E\u0440\u0438\u043A-\u043C\u0435\u0434\u0438\u0435\u0432\u0438\u0441\u0442. \u041E\u0441\u043D\u043E\u0432\u043D\u044B\u0435 \u0440\u0430\u0431\u043E\u0442\u044B \u043F\u043E\u0441\u0432\u044F\u0449\u0435\u043D\u044B \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043E\u043D\u043E\u043C\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u043E\u043C\u0443 \u0438\u0441\u043A\u0443\u0441\u0441\u0442\u0432\u0443 \u043A\u0430\u043A \u0444\u0435\u043D\u043E\u043C\u0435\u043D\u0443 \u043A\u0443\u043B\u044C\u0442\u0443\u0440\u044B, \u0438\u0441\u0442\u043E\u0440\u0438\u0438 \u0435\u0432\u0440\u043E\u043F\u0435\u0439\u0441\u043A\u043E\u0439 \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043E\u043D\u043E\u043C\u0438\u0438 \u043F\u0440\u043E\u0448\u043B\u043E\u0433\u043E, \u0438\u0442\u0430\u043B\u044C\u044F\u043D\u0441\u043A\u043E\u0439 \u043A\u0443\u0445\u043D\u0435. \u0412 \u043D\u0430\u0441\u0442\u043E\u044F\u0449\u0435\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043C\u044F \u041C\u043E\u043D\u0442\u0430\u043D\u0430\u0440\u0438 \u044F\u0432\u043B\u044F\u0435\u0442\u0441\u044F \u043F\u0440\u043E\u0444\u0435\u0441\u0441\u043E\u0440\u043E\u043C \u0438\u0441\u0442\u043E\u0440\u0438\u0438 \u0421\u0440\u0435\u0434\u043D\u0438\u0445 \u0432\u0435\u043A\u043E\u0432 \u0432 \u0411\u043E\u043B\u043E\u043D\u0441\u043A\u043E\u043C \u0443\u043D\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0435. \u0422\u0430\u043A\u0436\u0435 \u0431\u044B\u043B \u043F\u0440\u0438\u0433\u043B\u0430\u0448\u0435\u043D\u043D\u044B\u043C \u043F\u0440\u043E\u0444\u0435\u0441\u0441\u043E\u0440\u043E\u043C \u0432\u043E \u043C\u043D\u043E\u0433\u0438\u0445 \u0432\u0435\u0434\u0443\u0449\u0438\u0445 \u0443\u043D\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0430\u0445 \u0415\u0432\u0440\u043E\u043F\u044B, \u0410\u043C\u0435\u0440\u0438\u043A\u0438 \u0438 \u042F\u043F\u043E\u043D\u0438\u0438. \u0422\u0430\u043A\u0436\u0435 \u041C\u043E\u043D\u0442\u0430\u043D\u0430\u0440\u0438 \u2014 \u043E\u0434\u0438\u043D \u0438\u0437 \u043E\u0440\u0433\u0430\u043D\u0438\u0437\u0430\u0442\u043E\u0440\u043E\u0432 \u0438 \u0440\u0435\u0434\u0430\u043A\u0442\u043E\u0440\u043E\u0432 Food & History. \u0412 \u0441\u0432\u043E\u0438\u0445 \u043A\u043D\u0438\u0433\u0430\u0445 \u041C\u043E\u043D\u0442\u0430\u043D\u0430\u0440\u0438 \u0440\u0430\u0441\u0441\u043C\u0430\u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0438\u0441\u0442\u043E\u0440\u0438\u044E \u0435\u0434\u044B \u0438 \u043A\u0443\u043B\u0438\u043D\u0430\u0440\u0438\u0438 \u043A\u0430\u043A \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043C\u043D\u0443\u044E \u0434\u0438\u0441\u0446\u0438\u043F\u043B\u0438\u043D\u0443, \u0438\u0437\u0443\u0447\u0430\u044F \u0438 \u0441\u0440\u0430\u0432\u043D\u0438\u0432\u0430\u044F \u044D\u043A\u043E\u043D\u043E\u043C\u0438\u043A\u0443, \u0441\u0435\u043B\u044C\u0441\u043A\u043E\u0435 \u0445\u043E\u0437\u044F\u0439\u0441\u0442\u0432\u043E \u0438 \u043A\u0443\u043B\u044C\u0442\u0443\u0440\u043E\u043B\u043E\u0433\u0438\u044E; \u0438\u0437\u0443\u0447\u0430\u0435\u0442 \u0441\u043E\u043E\u0442\u043D\u043E\u0448\u0435\u043D\u0438\u0435 \u0437\u0435\u0440\u043D\u043E\u0432\u044B\u0445 \u043A\u0443\u043B\u044C\u0442\u0443\u0440 \u0438 \u043C\u044F\u0441\u0430 \u043F\u0440\u0438 \u0444\u043E\u0440\u043C\u0438\u0440\u043E\u0432\u0430\u043D\u0438\u0438 \u0440\u0430\u0446\u0438\u043E\u043D\u0430 \u0435\u0432\u0440\u043E\u043F\u0435\u0439\u0446\u0435\u0432, \u0432\u043B\u0438\u044F\u043D\u0438\u0435 \u0446\u0435\u0440\u043A\u043E\u0432\u043D\u043E\u0433\u043E \u043A\u0430\u043B\u0435\u043D\u0434\u0430\u0440\u044F \u043D\u0430 \u043F\u0438\u0449\u0435\u0432\u044B\u0435 \u043F\u0440\u0438\u0432\u044B\u0447\u043A\u0438, \u0430\u043D\u0430\u043B\u0438\u0437\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u043F\u0440\u043E\u043D\u0438\u043A\u043D\u043E\u0432\u0435\u043D\u0438\u0435 \u043A\u0443\u043A\u0443\u0440\u0443\u0437\u044B \u0438 \u043A\u0430\u0440\u0442\u043E\u0444\u0435\u043B\u044F \u0432 \u0435\u0432\u0440\u043E\u043F\u0435\u0439\u0441\u043A\u0438\u0435 \u0431\u043B\u044E\u0434\u0430, \u0440\u0430\u0441\u0441\u043A\u0430\u0437\u044B\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043E \u043A\u043E\u043D\u0444\u043B\u0438\u043A\u0442\u0435 \u0432\u0438\u043D\u043D\u044B\u0445 \u0438 \u043F\u0438\u0432\u043D\u044B\u0445 \u043A\u0443\u043B\u044C\u0442\u0443\u0440, \u0440\u0430\u0441\u0441\u043C\u0430\u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0446\u0438\u043A\u043B\u044B \u0433\u043E\u043B\u043E\u0434\u043D\u044B\u0445 \u0438 \u0441\u044B\u0442\u044B\u0445 \u0432\u0440\u0435\u043C\u0451\u043D \u0432 \u0415\u0432\u0440\u043E\u043F\u0435 \u0441 III \u043F\u043E XX \u0432\u0435\u043A. \u041A\u0430\u043A \u043C\u0435\u0434\u0438\u0435\u0432\u0438\u0441\u0442 \u041C\u043E\u043D\u0442\u0430\u043D\u0430\u0440\u0438 \u043E\u0442\u043C\u0435\u0447\u0430\u0435\u0442, \u0447\u0442\u043E \u0432 \u0445\u043E\u0434\u0435 \u0441\u0432\u043E\u0435\u0439 \u0438\u0441\u0441\u043B\u0435\u0434\u043E\u0432\u0430\u0442\u0435\u043B\u044C\u0441\u043A\u043E\u0439 \u0440\u0430\u0431\u043E\u0442\u044B \u043F\u0440\u0438\u0448\u0451\u043B \u043A \u0432\u044B\u0432\u043E\u0434\u0443, \u00AB\u043A\u043E\u0442\u043E\u0440\u044B\u0439 \u0440\u0430\u0437\u0434\u0435\u043B\u044F\u044E\u0442 \u043C\u043D\u043E\u0433\u0438\u0435 \u0443\u0447\u0435\u043D\u044B\u0435, \u0447\u0442\u043E \u0421\u0440\u0435\u0434\u043D\u0435\u0432\u0435\u043A\u043E\u0432\u044C\u0435, \u043E\u0441\u043E\u0437\u043D\u0430\u0432\u0430\u0435\u043C\u043E\u0435 \u0432 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043E\u043D\u043D\u044B\u0445 \u0445\u0440\u043E\u043D\u043E\u043B\u043E\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u0438\u0445 \u0440\u0430\u043C\u043A\u0430\u0445, \u043F\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043B\u044F\u0435\u0442 \u0441\u043E\u0431\u043E\u0439 \u0444\u0438\u043A\u0442\u0438\u0432\u043D\u043E\u0435 \u043F\u043E\u043D\u044F\u0442\u0438\u0435\u2026 \u0441\u043B\u0438\u0448\u043A\u043E\u043C \u0440\u0430\u0437\u043D\u044B\u043C\u0438 \u0438 \u043F\u043E\u0440\u043E\u0439 \u043F\u0440\u043E\u0442\u0438\u0432\u043E\u0440\u0435\u0447\u0438\u0432\u044B\u043C\u0438 \u043F\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u044E\u0442 \u0438 \u0441\u043E\u0431\u044B\u0442\u0438\u044F, \u0438 \u0446\u0435\u043D\u043D\u043E\u0441\u0442\u0438, \u0437\u0430\u043A\u043B\u044E\u0447\u0435\u043D\u043D\u044B\u0435 \u0432 \u044D\u0442\u043E\u0439 \u043E\u0433\u0440\u043E\u043C\u043D\u043E\u0439 \u0442\u043E\u043B\u0449\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043C\u0435\u043D\u0438, \u0447\u0442\u043E\u0431\u044B \u043C\u043E\u0436\u043D\u043E \u0431\u044B\u043B\u043E \u0438\u043C \u043F\u0440\u0438\u043F\u0438\u0441\u0430\u0442\u044C \u0438\u0441\u0442\u043E\u0440\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u0438 \u043E\u0434\u043D\u043E\u0440\u043E\u0434\u043D\u044B\u0435 \u0447\u0435\u0440\u0442\u044B \u0438 \u0437\u043D\u0430\u0447\u0435\u043D\u0438\u044F\u00BB."@ru . . "Massimo Montanari (Imola, 1949) es un historiador y gastr\u00F3nomo italiano. Profesor de la Facolt\u00E0 di Lettere e Filosofia dell'Universit\u00E0 di Bologna (Universidad de Bolonia), as\u00ED como en la Universit\u00E0 di Scienze Gastronomiche (Universidad de ciencia Gastron\u00F3mica). Es considerado por su labor docente y divulgadora como uno de los m\u00E1ximos expertos en Historia de la Alimentaci\u00F3n,\u200B concretamente Gastronom\u00EDa de la Edad Media. Es uno de los socios fundadores de la revista \u201CFood&History\u201D, publicada por el Institut Europ\u00E9en d\u2019Histoire et des Cultures de l\u2019Alimentation."@es . "Massimo Montanari"@it . . . . . . . . . . . . . . . . "Massimo Montanari (* 24. Dezember 1949 in Imola) ist ein italienischer Historiker. Er besch\u00E4ftigt sich \u00FCberwiegend mit dem Mittelalter. Sein Forschungsschwerpunkt ist Agrar- und Ern\u00E4hrungsgeschichte, so dass er sehr viel zur Esskultur des Mittelalters und zur Kulturgeschichte der Ern\u00E4hrung in Italien insgesamt ver\u00F6ffentlicht hat. Massimo Montanari hat 1990\u20131994 an der Universit\u00E4t Catania gelehrt und ist seit 1994 an der Universit\u00E4t Bologna t\u00E4tig. Im deutschsprachigen Raum ist er vor allem bekannt, weil er in der Reihe Von Marathon bis Maastricht \u2013 Europa macht Geschichte den Band Der Hunger und der \u00DCberflu\u00DF \u2013 Kulturgeschichte der Ern\u00E4hrung in Europa herausgab."@de . . "\u041C\u043E\u043D\u0442\u0430\u043D\u0430\u0440\u0438, \u041C\u0430\u0441\u0441\u0438\u043C\u043E"@ru . . . . . . . . . "10405"^^ . . . . . . . . "Massimo Montanari"@fr . "1089358607"^^ . . . . . . . . . . . . . . . . "Massimo Montanari (Imola, 1949) es un historiador y gastr\u00F3nomo italiano. Profesor de la Facolt\u00E0 di Lettere e Filosofia dell'Universit\u00E0 di Bologna (Universidad de Bolonia), as\u00ED como en la Universit\u00E0 di Scienze Gastronomiche (Universidad de ciencia Gastron\u00F3mica). Es considerado por su labor docente y divulgadora como uno de los m\u00E1ximos expertos en Historia de la Alimentaci\u00F3n,\u200B concretamente Gastronom\u00EDa de la Edad Media. Es uno de los socios fundadores de la revista \u201CFood&History\u201D, publicada por el Institut Europ\u00E9en d\u2019Histoire et des Cultures de l\u2019Alimentation."@es . .