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Russell Henry Chittenden (* 18. Februar 1856 in New Haven, Connecticut; † 26. Dezember 1943 in New Haven, Connecticut) war ein US-amerikanischer Physiologe und Chemiker (Physiologische Chemie). Er gilt als Vater der Biochemie in den USA. Er wies als Erster 1875 die Aminosäure Glycin im Körper nach (im Muskel von Muscheln), befasste sich mit dem Protein-Stoffwechsel (Enzyme, die Proteine spalten, täglicher Proteinbedarf des Menschen, den er bei 50 Gramm pro Tag ansetzte u. a.), der Physiologie der Verdauung, Ernährungsfragen und mit Toxikologie (u. a. Alkohol und Metalle). Russell Henry Chittenden (New Haven, 18 de febrero de 1856-New Haven, 26 de diciembre de 1943) fue un bioquímico estadounidense. Russell Henry Chittenden (18 February 1856 – 26 December 1943) was an American physiological chemist. He conducted pioneering research in the biochemistry of digestion and nutrition. راسيل هنري تشيتندن (بالإنجليزية: Russell Henry Chittenden)‏ هو عالم كيمياء حيوية وكيميائي أمريكي، ولد في 18 فبراير 1856 في نيو هيفن في الولايات المتحدة، وتوفي بنفس المكان في 26 ديسمبر 1943. Russell Henry Chittenden (New Haven, Connecticut, 18 février 1856 - New Haven, 26 décembre 1943) est un biochimiste américain. Souvent surnommé « le père de la biochimie américaine », il fut un spécialiste de la chimie de la nutrition et l'un des fondateurs de la Physiological Society of America. Chittenden étudia à l'Université Yale et l'Université de Heidelberg. Il fut professeur de chimie à Yale de 1882 à 1922, chargé de cours à l'Université Columbia et membre de l'United States National Research Council. Sa maison de New Haven est un National Historic Landmark. Russell Henry Chittenden, född 18 februari 1856 i New Haven, Connecticut, död 26 december 1943 i New Haven, var en amerikansk fysiologisk kemist, som bedrev banbrytande forskning om matsmältning och näringsbiokemi. Han blev filosofie doktor 1880 och professor vid Yale University 1882. Han var även medutgivare av ett antal fysiologisk-kemiska tidskrifter.
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Russell Henry Chittenden (18 February 1856 – 26 December 1943) was an American physiological chemist. He conducted pioneering research in the biochemistry of digestion and nutrition. راسيل هنري تشيتندن (بالإنجليزية: Russell Henry Chittenden)‏ هو عالم كيمياء حيوية وكيميائي أمريكي، ولد في 18 فبراير 1856 في نيو هيفن في الولايات المتحدة، وتوفي بنفس المكان في 26 ديسمبر 1943. Russell Henry Chittenden (* 18. Februar 1856 in New Haven, Connecticut; † 26. Dezember 1943 in New Haven, Connecticut) war ein US-amerikanischer Physiologe und Chemiker (Physiologische Chemie). Er gilt als Vater der Biochemie in den USA. Chittenden, dessen Vater eine Fabrik leitete, studierte ab 1872 Medizin an der Yale University (Sheffield Scientific School), machte 1875 seinen Abschluss in Physiologischer Chemie und setzte sein Studium 1878/79 in Heidelberg fort. 1880 wurde er in Yale promoviert (Betreuer der Arbeit war Wilhelm Kühne in Heidelberg) und war ab 1882 Professor für Physiologische Chemie in Yale. 1889 wurde er Direktor der Sheffield Scientific School in Yale und 1922 wurde er emeritiert. Ab 1900 war er auch Professor für Physiologie an der Yale School of Medicine.1898 bis 1903 hielt er auch Vorlesungen in Physiologischer Chemie an der Columbia University. Er wies als Erster 1875 die Aminosäure Glycin im Körper nach (im Muskel von Muscheln), befasste sich mit dem Protein-Stoffwechsel (Enzyme, die Proteine spalten, täglicher Proteinbedarf des Menschen, den er bei 50 Gramm pro Tag ansetzte u. a.), der Physiologie der Verdauung, Ernährungsfragen und mit Toxikologie (u. a. Alkohol und Metalle). Er war Mitglied der American Academy of Arts and Sciences (1912), der National Academy of Sciences (1890) und der American Philosophical Society. Er war 1887 Gründungsmitglied der American Physiological Society und war 1895 bis 1904 deren Präsident. Sein Haus in New Haven ist ein National Historic Landmark. Russell Henry Chittenden (New Haven, 18 de febrero de 1856-New Haven, 26 de diciembre de 1943) fue un bioquímico estadounidense. Russell Henry Chittenden (New Haven, Connecticut, 18 février 1856 - New Haven, 26 décembre 1943) est un biochimiste américain. Souvent surnommé « le père de la biochimie américaine », il fut un spécialiste de la chimie de la nutrition et l'un des fondateurs de la Physiological Society of America. Chittenden étudia à l'Université Yale et l'Université de Heidelberg. Il fut professeur de chimie à Yale de 1882 à 1922, chargé de cours à l'Université Columbia et membre de l'United States National Research Council. Sa maison de New Haven est un National Historic Landmark. Russell Henry Chittenden, född 18 februari 1856 i New Haven, Connecticut, död 26 december 1943 i New Haven, var en amerikansk fysiologisk kemist, som bedrev banbrytande forskning om matsmältning och näringsbiokemi. Han blev filosofie doktor 1880 och professor vid Yale University 1882. Han var även medutgivare av ett antal fysiologisk-kemiska tidskrifter.
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