| rdfs:comment
| - Le pemmican, mot d'origine cri, est une recette de cuisine traditionnelle des peuples autochtones d'Amérique du Nord à base de graisse animale, de viande séchée et de baies sauvages. Il peut être consommé seul ou en accompagnement de féculents. De grande valeur nutritive, il est adapté à la vie nomade et permet de pallier les périodes de disette. (fr)
- Pemmican adalah campuran lemak dan protein dalam konsentrasi tinggi yang digunakan sebagai makanan bernutrisi. Asal katanya dari Bahasa Cree pimîhkân, di mana pimi berarti lemak atau gajih. Makanan ini ditemukan oleh suku asli di Amerika Utara. Makanan ini bisa digunakan dalam perjalanan jauh atau persiapan situasi darurat karena masa simpannya yang lama dan memberikan kalori dan nutrisi yang tinggi. (in)
- ペミカン（英語: pemmican）は、カナダおよびアメリカに先住するインディアンたちの伝統的な食品であり、携帯保存食の一種である。 語源はクリー語の「ピミーカーン」 (pimîhkân) で、「pimî」は「脂肪」「油脂」を意味する。ラコタ（スー族）の言葉では“ワスナ(wa-sna)”と呼ばれ、これは“みな混ぜたもの”の意味である。 (ja)
- Il pemmican è una preparazione alimentare in uso presso i nativi d'America. (it)
- 페미컨(영어: pemmican)은 보존 식량의 한 종류로, 고기조각과 채소를 대량의 지방분에 녹여 그대로 굳힌 것이며, 들이 주로 먹는다. 지방질이 풍부해서 몸을 따뜻하게 유지하기위한 열량이 충분하다, 남극이나 북극에서는 몇 년 동안 썩지 않는다. 굳어버린 지방층이 미생물 번식이나 산소와의 접촉을 막아주기 때문이다. '페미컨'이라는 이름은 크리어 낱말인 피미흐칸(pimîhkân)에서 왔는데, 여기서 ‘피미(pimî)’는 비계를 뜻한다. (ko)
- Пеммикан (англ. (инф.), на языке индейцев кри «пими-окан» — «род жира») — мясной пищевой концентрат. Применялся индейцами Северной Америки в военных походах и охотничьих экспедициях, а также полярными исследователями XIX — первой половины XX веков. Отличается лёгкой усваиваемостью и большой питательностью при малом объёме и весе. В настоящее время используется туристами при прохождении дальних маршрутов. (ru)
- Pemmikan (uttal: /'pemikan/) är en köttkonserv, ursprungligen från den nordamerikanska ursprungsbefolkningen. Den består av kött som torkats och pressats samman tillsammans med fett. Pemmikan har även fungerat som proviant vid polarexpeditioner. (sv)
- لحم البيميكان (بالإنجليزية: Pemmican) كان من الأطعمة المركزة الأولى. وكان الهنود الحمر من سُكان أمريكا الشمالية يقومون بتجهيزه من اللحوم المجففة للجاموس البري والوعول. وفي أحيان كثيرة، كانوا يقومون بتعليق اللحوم فوق دعامات خيامهم المخروطية الشكل لتجف بتأثير نيران معسكراتهم مما يضفي مذاقاً مدخنا على اللحوم بعد تجفيفها ودقها وتحويلها إلى مسحوق يخلطونه بالدهن الحار، ويقومون بتقطيعه أقراصاً بعد أن يبرد. وقد يُضيفون إليه ثمار العُنَّاب لتحسين مذاقه. وهو طعام يمكن حفظه لفترة طويلة، ولايشغل حِفْظُه حيزاً كبيراً، وقد اعتمدت عليه قبائلهم بوصفه طعامًا رئيسيًا أثناء ترحالها. (ar)
- El pemmican és una barreja concentrada de greixos i proteïnes que es fa servir com a aliment nutritiu. La paraula prové dels indígenes nord-americans Cree que la van inventar: pimîhkân, "pemmican", que deriva de pimî, "greix". Va ser molt usat pels exploradors europeus també a l'àrtic com Robert Falcon Scott i Roald Amundsen. També els membres de l'expedició d'Ernest Shackleton de 1914-1916 van haver de consumir el pemmican preparat inicialment per a pinso dels seus gossos. Ben preparat i empaquetat es pot emmagatzemar durant llargs períodes. (ca)
- Pemikan (též pemmikan) je směs sušeného masa, sušeného ovoce, tuku a dalších přísad. Severoameričtí indiáni si jej vyráběli na zimu nebo na dobu, kdy se přesouvali z místa na místo. Obsahoval mnoho důležitých látek. (cs)
- Pemmikan (aus der Sprache der Cree pimikan, zu pimii „Fett“) ist eine nahrhafte und haltbare Mischung aus zerstoßenem Dörrfleisch und Fett, die die Indianer Nordamerikas als Reiseproviant und Notration mit sich führten. Pemmikan wiegt etwa ein Fünftel des zur Herstellung verwendeten Frischfleischs. Es kann direkt verzehrt werden oder, falls Feuer, Wasser und andere Zutaten zur Verfügung stehen, als Grundlage für Gerichte dienen. Mit siedendem Wasser ergab es, ähnlich wie moderne Instantprodukte, in kurzer Zeit eine nahrhafte Suppe. (de)
- Pemmican (also pemican in older sources) is a mixture of tallow, dried meat, and sometimes dried berries. A calorie-rich food, it can be used as a key component in prepared meals or eaten raw. Historically, it was an important part of indigenous cuisine in certain parts of North America and it is still prepared today. The word comes from the Cree word ᐱᒦᐦᑳᓐ (pimîhkân), which is derived from the word ᐱᒥᕀ (pimî), "fat, grease". The Lakota (or Sioux) word is wasná, originally meaning "grease derived from marrow bones", with the wa- creating a noun, and sná referring to small pieces that adhere to something. It was invented by the Indigenous peoples of North America. (en)
- Pemmikan is een geconcentreerd mengsel van vet en proteïnen dat gebruikt wordt als een compacte en volwaardige voeding. Het woord komt van het Creese woord pimîhkân dat zelf is afgeleid van het woord pimi (vet). Het werd uitgevonden door de inheemse volkeren van Noord-Amerika. Het was algemeen geaccepteerd als een energierijke voedselbron door de Europeanen die betrokken waren bij de bonthandel en later door de Noordpool- en Zuidpoolontdekkingsreizigers, zoals Robert Falcon Scott en Roald Amundsen. Pemmikan was een van de voorraden in de Expeditie van Burke en Wills in Midden-Australië. Men vermoedt dat de pemmikan bedorven raakte en niet gegeten werd, wat bijdroeg aan scheurbuik en dood onder de leden van de expeditie, die rampzalig eindigde. Goed voorbereid en verpakt kan pemmikan echter (nl)
- Pemikan (kri pimîhkân, pemmicane, czyli tłuszcz) – suszone mięso. Nazwą tą określa się zakonserwowane przez suszenie na słońcu chude mięso upolowanych zwierząt (najczęściej bizonów, łosi lub jeleni) lub ryb, pokrojone w cienkie paski lub plastry, następnie rozdrobnione, wymieszane z bizonim łojem i kwaśnymi jagodami lub suszonymi rajskimi jabłkami, po czym umieszczane w zszytych ze skóry jeleni długich, wąskich rurkach lub bochenkach. Skórzany wałek wypełniony pemikanem potrafił osiągać długość 90 cm. (pl)
- Pemmican (também pemican, em fontes antigas) é uma mistura concentrada de gordura e proteína utilizada como comida nutritiva. O termo deriva-se da palavra cree pimîhkân, em si derivada da palavra pimî, "gordura, graxa". O alimento foi amplamente adotado como energético pelos europeus envolvidos no comércio de peles e posteriormente por exploradores do Ártico e da Antártica como Robert Falcon Scott e Roald Amundsen. (pt)
- Пеммікан (англ. файл, мовою індіанців крі «пімі-Окан» — «рід жиру») — м'ясний харчовий концентрат. Застосовувався індіанцями Північної Америки у військових походах і мисливських експедиціях, а також полярними дослідниками XIX — першої половини XX ст. Відрізняється легкою засвоюваністю і великою поживністю при малому об'ємі і вазі. В даний час використовується туристами при проходженні важких маршрутів. (uk)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)