Gored gored (Amharic: ጎረድ ጎረድ; Amharic pronunciation: [ɡorəd ɡorəd]) is a raw beef dish eaten in Ethiopia and Eritrea. Whereas kitfo is minced beef marinated in spices and clarified butter, gored gored is cubed and left unmarinated. Like kitfo, it is widely popular and considered a national dish. It is often served with mitmita (a powdered seasoning mix) and awaze (a type of mustard and chilli sauce).
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Gored Gored (de)
- Γκόρεντ γκόρεντ (el)
- Gored gored (es)
- Gored gored (en)
- Gored gored (fr)
- Gored gored (it)
- 고러드 고러드 (ko)
- Горед горед (uk)
|
| rdfs:comment
| - Το γκόρεντ γκόρεντ (αμχαρικά: ጎረድ ጎረድ) είναι πιάτο με ωμό βόειο κρέας που καταναλώνεται στην Αιθιοπία. Ενώ το κίτφο είναι μοσχαρίσιος κιμάς μαριναρισμένος με μπαχαρικά και καθαρό μαγειρικό βούτυρο, το γκόρεντ γκόρεντ κόβεται σε κύβους και αφήνεται χωρίς μαρινάρισμα. Όπως και το κίτφο, είναι ευρέως δημοφιλές και θεωρείται εθνικό πιάτο. Σερβίρεται συχνά με μιτμίτα (σκόνη μείγματος μπαχαρικών) και αγουάζι (είδος σάλτσας μουστάρδας και τσίλι). (el)
- Gored Gored (amharisch: ጎረድ ጎረድ) ist ein Gericht aus der äthiopischen Küche. (de)
- El Gored gored (pronunciación en amárico: ɡorəd ɡorəd) es un plato de carne cruda que se consume en Etiopía. Mientras que el kitfo es un plato de carne de vacuno picada y marinada en especias y mantequilla clarificada, el gored gored se corta en cubos y se lo deja sin marinar. Al igual que el kitfo, es un plato muy popular y se considera un plato nacional. El gored gored a veces se sirve con (una mezcla de condimentos en polvo) y con (un tipo de salsa que se prepara con mostaza y ají). (es)
- Il gored gored è una pietanza a base di carne di manzo cruda tipico dell'Etiopia e dell'Eritrea. Simile al kitfo, marinato in spezie e burro chiarificato, il gored gored è invece preparato con carne cruda tagliata a tocchetti e non marinato. Come il kitfo è una pietanza molto comune nei due Paesi africani e considerato un piatto nazionale. (it)
- 고러드 고러드(암하라어: ጎረድ ጎረድ goräd goräd)는 에티오피아의 날고기 요리이다. 배합 향신료인 미뜨미따와 매운 소스인 등을 뿌려 먹는다. (ko)
- Горед горед — сира яловича страва, яку їдять в Ефіопії. У той час як кітфо рубане м'ясо, мариноване в спеціях і очищене масло, горед горед нарізане кубиками залишається немаринованим. Як і кітфо, вона широко популярна і вважається . Часто подають з (порошкоподібною сумішшю приправ) та вазазі (тип гірчичного та соусу з перцем чилі). (uk)
- Gored gored (Amharic: ጎረድ ጎረድ; Amharic pronunciation: [ɡorəd ɡorəd]) is a raw beef dish eaten in Ethiopia and Eritrea. Whereas kitfo is minced beef marinated in spices and clarified butter, gored gored is cubed and left unmarinated. Like kitfo, it is widely popular and considered a national dish. It is often served with mitmita (a powdered seasoning mix) and awaze (a type of mustard and chilli sauce). (en)
- Le gored gored est un plat de bœuf cru coupé en petits cubes, consommé en Éthiopie et Érythrée. La viande n'est pas marinée ; elle est consommée avec des épices (généralement le mélange appelé mitmita, mais aussi l’awazi, un mélange de moutarde et de piment), parfois avec un mélange d'épices et d’araqi (alcool distillé à partir de céréales). Les parties grasses sont également consommées. Le gored gored peut être mangé réchauffé, ou cuit « aller-retour » (lebleb). (fr)
|
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| has abstract
| - Το γκόρεντ γκόρεντ (αμχαρικά: ጎረድ ጎረድ) είναι πιάτο με ωμό βόειο κρέας που καταναλώνεται στην Αιθιοπία. Ενώ το κίτφο είναι μοσχαρίσιος κιμάς μαριναρισμένος με μπαχαρικά και καθαρό μαγειρικό βούτυρο, το γκόρεντ γκόρεντ κόβεται σε κύβους και αφήνεται χωρίς μαρινάρισμα. Όπως και το κίτφο, είναι ευρέως δημοφιλές και θεωρείται εθνικό πιάτο. Σερβίρεται συχνά με μιτμίτα (σκόνη μείγματος μπαχαρικών) και αγουάζι (είδος σάλτσας μουστάρδας και τσίλι). (el)
- Gored Gored (amharisch: ጎረድ ጎረድ) ist ein Gericht aus der äthiopischen Küche. (de)
- El Gored gored (pronunciación en amárico: ɡorəd ɡorəd) es un plato de carne cruda que se consume en Etiopía. Mientras que el kitfo es un plato de carne de vacuno picada y marinada en especias y mantequilla clarificada, el gored gored se corta en cubos y se lo deja sin marinar. Al igual que el kitfo, es un plato muy popular y se considera un plato nacional. El gored gored a veces se sirve con (una mezcla de condimentos en polvo) y con (un tipo de salsa que se prepara con mostaza y ají). (es)
- Gored gored (Amharic: ጎረድ ጎረድ; Amharic pronunciation: [ɡorəd ɡorəd]) is a raw beef dish eaten in Ethiopia and Eritrea. Whereas kitfo is minced beef marinated in spices and clarified butter, gored gored is cubed and left unmarinated. Like kitfo, it is widely popular and considered a national dish. It is often served with mitmita (a powdered seasoning mix) and awaze (a type of mustard and chilli sauce). Although the dish is sometimes compared to kitfo, gored gored is not eaten after being marinated in spices and butter. It is frequently served with injera flatbread, awaze chili sauce, and lemon wedges. Usually, the fat is left on the meat and eaten with it. Gored gored can be served as a stand-alone dish or in combination with the aforementioned ingredients, but it can also be included in a larger dinner, particularly during festive occasions and festivals. (en)
- Le gored gored est un plat de bœuf cru coupé en petits cubes, consommé en Éthiopie et Érythrée. La viande n'est pas marinée ; elle est consommée avec des épices (généralement le mélange appelé mitmita, mais aussi l’awazi, un mélange de moutarde et de piment), parfois avec un mélange d'épices et d’araqi (alcool distillé à partir de céréales). Les parties grasses sont également consommées. Le gored gored peut être mangé réchauffé, ou cuit « aller-retour » (lebleb). Comme le ketfo, c'est un plat populaire et considéré comme un plat national. Le ketfo est un mets semblable, dans lequel la viande crue est hachée finement et mélangée à du beurre et des épices. (fr)
- Il gored gored è una pietanza a base di carne di manzo cruda tipico dell'Etiopia e dell'Eritrea. Simile al kitfo, marinato in spezie e burro chiarificato, il gored gored è invece preparato con carne cruda tagliata a tocchetti e non marinato. Come il kitfo è una pietanza molto comune nei due Paesi africani e considerato un piatto nazionale. (it)
- 고러드 고러드(암하라어: ጎረድ ጎረድ goräd goräd)는 에티오피아의 날고기 요리이다. 배합 향신료인 미뜨미따와 매운 소스인 등을 뿌려 먹는다. (ko)
- Горед горед — сира яловича страва, яку їдять в Ефіопії. У той час як кітфо рубане м'ясо, мариноване в спеціях і очищене масло, горед горед нарізане кубиками залишається немаринованим. Як і кітфо, вона широко популярна і вважається . Часто подають з (порошкоподібною сумішшю приправ) та вазазі (тип гірчичного та соусу з перцем чилі). (uk)
|
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
