Crêpes Suzette (pronounced [kʁɛp syzɛt]) is a French dessert consisting of crêpes with beurre Suzette (pronounced [bœʁ syzɛt]), a sauce of caramelized sugar and butter, tangerine or orange juice, zest, and Grand Marnier, triple sec or orange Curaçao liqueur on top, flambéed tableside.
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| - Crêpes Suzette (en)
- كريب سوزيت (ar)
- Crêpe Suzette (de)
- Crêpe Suzette (es)
- Crêpe Suzette (fr)
- Crêpe Suzette (it)
- クレープシュゼット (ja)
- Crêpe suzette (nl)
- Crêpe Suzette (pt)
- Блинчики Сюзетт (ru)
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| - كريب سوزيت (نطق فرنسي: [kʁɛp syˈzɛt]) هي إحدى الحلويات الفرنسية. (ar)
- Crêpes Suzette (pronounced [kʁɛp syzɛt]) is a French dessert consisting of crêpes with beurre Suzette (pronounced [bœʁ syzɛt]), a sauce of caramelized sugar and butter, tangerine or orange juice, zest, and Grand Marnier, triple sec or orange Curaçao liqueur on top, flambéed tableside. (en)
- La crêpe Suzette es una crêpe dulce, rellena con "beurre Suzette" (mantequilla Suzette), una mezcla de mantequilla, azúcar, zumo exprimido de mandarina o naranja, y triple sec de naranja. Puede ser flambeada con brandy. (es)
- Une crêpe Suzette est un dessert français composé d'une crêpe au beurre Suzette, une sauce à base de sucre caramélisé et de beurre, de jus de mandarine ou d'orange, de zeste et de liqueur Grand Marnier ou de curaçao. Les crêpes Suzette sont généralement servies flambées, même si certains ouvrages de cuisine notent que dans la recette originale, elles sont servies non flambées. (fr)
- クレープシュゼット（Crêpe Suzette、あるいはクレープ・シュゼット）は、フランスの菓子で、熱いカラメルソースを掛けたクレープ、オレンジジュース、すりおろしたオレンジの皮、さらにフランベしたリキュール（通常はグラン・マルニエ）から成る料理である。オーギュスト・エスコフィエが「シュゼット・パンケーキ」としてレシピを著述し、世に広まった。 一般的には砂糖を掛けたクレープにグランマルニエを注ぎ、それに火を付けて作る。こうすることでグランマルニエのアルコールが蒸発すると同時に砂糖が濃厚なカラメルソースとなる。レストランなどでは派手な演出として客の目の前で作られることが多い。家庭などでフランベができない（あるいはしづらい）状況でも作れるレシピも存在する。1898年には既にフランスのレストラン、にメニューとして出されていた。 (ja)
- Le crêpe Suzette sono un dolce francese. Il piatto è composto da crespelle imbevute nella beurre Suzette: una caratteristica salsa a base di zucchero caramellato, succo di mandarino o d'arancia, scorza d'arancia e Grand Marnier, triple sec o Curaçao all'arancia. Il piatto viene sottoposto a cottura flambé. (it)
- . O crêpe Suzette é uma sobremesa da cozinha tradicional francesa. O crêpe Suzette é uma maneira de cozinhar os crêpes que consiste em barrá-los com uma manteiga perfumada com sumo e raspa de tangerina e um licor de laranja amarga, dobrá-los em quatro, regá-los depois com uma mistura de licores e servi-los em chama. Diz-se que os crêpes suzette foram pela primeira confeccionados por Auguste Escoffier, em honra ao rei Eduardo VII da Inglaterra o qual teriá batizado tal iguaria com o nome de uma jovem vendedora de violetas que dele se aproximou. (pt)
- Блинчики Сюзетт (фр. Crêpes Suzette) — французский десерт, состоящий из блинов (крепов) с соусом из карамелизированного сахара и масла, мандаринового или апельсинового сока, цедры, которые поливают сверху ликёром Grand Marnier, трипл-сек или апельсиновым кюрасао, а затем фламбируют. (ru)
- Crêpe Suzette (IPA: [ˈkʁɛp syˈzɛt], ) ist eine französische Süßspeise. Es handelt sich um einen dünnen Crêpe in einer Orangenlikör-Orangensaft-Sauce, der flambiert wird. Außer Curaçao werden auch Grand Marnier oder ähnliche Orangenliköre verwendet. Anderen Quellen zufolge soll Suzette die Tochter eines der 18 anwesenden Männer gewesen sein. Eine ganz andere Anekdote berichtet wiederum, dass die Pfannkuchen aus Mitleid mit einer Schauspielerin namens Suzette erfunden worden sein sollen, die jeden Abend auf der Bühne der Comédie-Française Pfannkuchen essen musste. (de)
- Een crêpe suzette is een nagerecht bestaand uit een flensje (dunne pannenkoek) in gekaramelliseerde saus van boter, suiker, mandarijn of sinaasappel en sinaasappelschil. Het voornaamste verschil met reguliere crêpes is dat de crêpe suzette tegenwoordig besprenkeld wordt met mandarijnenlikeur (zoals Grand Marnier) of Curaçao. Het gerecht wordt doorgaans geflambeerd opgediend. (nl)
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| - Crêpes, beurre Suzette (en)
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| - كريب سوزيت (نطق فرنسي: [kʁɛp syˈzɛt]) هي إحدى الحلويات الفرنسية. (ar)
- Crêpe Suzette (IPA: [ˈkʁɛp syˈzɛt], ) ist eine französische Süßspeise. Es handelt sich um einen dünnen Crêpe in einer Orangenlikör-Orangensaft-Sauce, der flambiert wird. Außer Curaçao werden auch Grand Marnier oder ähnliche Orangenliköre verwendet. Das Rezept wurde angeblich durch einen Zufall erfunden. Die bekannteste Anekdote beschreibt, dass am 31. Januar 1896 der britische Kronprinz, der spätere König Edward VII., im legendären Café de Paris in Monte Carlo zu Gast war. Der 14-jährige Kochlehrling machte dort seine Ausbildung und sollte ihm und 18 Gästen anlässlich einer Silvesterfeierlichkeit am Tisch Pfannkuchen machen. Doch während Charpentier die Soße zubereitete, fing ein Likör plötzlich Feuer. Der Lehrling verzog keine Miene, probierte unauffällig, ob es gut schmeckte, tunkte die Crêpes in die entflammte Marinade, gab noch mehr Likör und Zucker hinzu und erklärte dem erstaunten Prinzen, dass dies ein neues Rezept sei. Edward kostete und war begeistert. Spontan soll Charpentier angeblich den Titel Crêpes Princesse zu Ehren des damaligen Prince of Wales erfunden haben, der aber geschmeichelt abwinkte, stattdessen sollten die Crêpes den Namen seiner schönen Begleiterin tragen – und das war an diesem Tag Suzette. Charpentier arbeitete später in namhaften Hotels, lernte sogar beim großen Meisterkoch Auguste Escoffier – und wurde Leibkoch von John D. Rockefeller. Anderen Quellen zufolge soll Suzette die Tochter eines der 18 anwesenden Männer gewesen sein. Eine ganz andere Anekdote berichtet wiederum, dass die Pfannkuchen aus Mitleid mit einer Schauspielerin namens Suzette erfunden worden sein sollen, die jeden Abend auf der Bühne der Comédie-Française Pfannkuchen essen musste. (de)
- Crêpes Suzette (pronounced [kʁɛp syzɛt]) is a French dessert consisting of crêpes with beurre Suzette (pronounced [bœʁ syzɛt]), a sauce of caramelized sugar and butter, tangerine or orange juice, zest, and Grand Marnier, triple sec or orange Curaçao liqueur on top, flambéed tableside. (en)
- La crêpe Suzette es una crêpe dulce, rellena con "beurre Suzette" (mantequilla Suzette), una mezcla de mantequilla, azúcar, zumo exprimido de mandarina o naranja, y triple sec de naranja. Puede ser flambeada con brandy. (es)
- Une crêpe Suzette est un dessert français composé d'une crêpe au beurre Suzette, une sauce à base de sucre caramélisé et de beurre, de jus de mandarine ou d'orange, de zeste et de liqueur Grand Marnier ou de curaçao. Les crêpes Suzette sont généralement servies flambées, même si certains ouvrages de cuisine notent que dans la recette originale, elles sont servies non flambées. (fr)
- クレープシュゼット（Crêpe Suzette、あるいはクレープ・シュゼット）は、フランスの菓子で、熱いカラメルソースを掛けたクレープ、オレンジジュース、すりおろしたオレンジの皮、さらにフランベしたリキュール（通常はグラン・マルニエ）から成る料理である。オーギュスト・エスコフィエが「シュゼット・パンケーキ」としてレシピを著述し、世に広まった。 一般的には砂糖を掛けたクレープにグランマルニエを注ぎ、それに火を付けて作る。こうすることでグランマルニエのアルコールが蒸発すると同時に砂糖が濃厚なカラメルソースとなる。レストランなどでは派手な演出として客の目の前で作られることが多い。家庭などでフランベができない（あるいはしづらい）状況でも作れるレシピも存在する。1898年には既にフランスのレストラン、にメニューとして出されていた。 (ja)
- Le crêpe Suzette sono un dolce francese. Il piatto è composto da crespelle imbevute nella beurre Suzette: una caratteristica salsa a base di zucchero caramellato, succo di mandarino o d'arancia, scorza d'arancia e Grand Marnier, triple sec o Curaçao all'arancia. Il piatto viene sottoposto a cottura flambé. (it)
- Een crêpe suzette is een nagerecht bestaand uit een flensje (dunne pannenkoek) in gekaramelliseerde saus van boter, suiker, mandarijn of sinaasappel en sinaasappelschil. Het voornaamste verschil met reguliere crêpes is dat de crêpe suzette tegenwoordig besprenkeld wordt met mandarijnenlikeur (zoals Grand Marnier) of Curaçao. Het gerecht wordt doorgaans geflambeerd opgediend. Auguste Escoffier zou het dessert in 1890 in het Hotel Savoy te Londen aan de Prins van Wales, de latere koning Edward VII, hebben voorgeschoteld. Escoffier wilde het dessert opdragen aan de Prins van Wales, maar die antwoordde: 'Nee, ik ben dat onwaardig. Laten we dit voortreffelijke nagerecht noemen naar de jongedame die me vergezelt'. (nl)
- . O crêpe Suzette é uma sobremesa da cozinha tradicional francesa. O crêpe Suzette é uma maneira de cozinhar os crêpes que consiste em barrá-los com uma manteiga perfumada com sumo e raspa de tangerina e um licor de laranja amarga, dobrá-los em quatro, regá-los depois com uma mistura de licores e servi-los em chama. Diz-se que os crêpes suzette foram pela primeira confeccionados por Auguste Escoffier, em honra ao rei Eduardo VII da Inglaterra o qual teriá batizado tal iguaria com o nome de uma jovem vendedora de violetas que dele se aproximou. (pt)
- Блинчики Сюзетт (фр. Crêpes Suzette) — французский десерт, состоящий из блинов (крепов) с соусом из карамелизированного сахара и масла, мандаринового или апельсинового сока, цедры, которые поливают сверху ликёром Grand Marnier, трипл-сек или апельсиновым кюрасао, а затем фламбируют. (ru)
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