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Calcium malate is a compound with formula Ca(C2H4O(COO)2). It is the calcium salt of malic acid. As a food additive, it has the E number E352. It is related to, but different from, calcium citrate malate.

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  • مالات الكالسيوم (ar)
  • Calciummalat (de)
  • Malato de calcio (es)
  • Calcium malate (en)
  • Malate de calcium (fr)
  • Malato di calcio (it)
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  • مالات الكالسيوم مركب كيميائي له الصيغة CaC4H4O5، وهو ملح الكالسيوم لحمض الماليك. (ar)
  • Calciummalat ist das Calciumsalz der Äpfelsäure (E 296) und ein Lebensmittelzusatzstoff. (de)
  • Calcium malate is a compound with formula Ca(C2H4O(COO)2). It is the calcium salt of malic acid. As a food additive, it has the E number E352. It is related to, but different from, calcium citrate malate. (en)
  • El malato de calcio es una sal cálcica del ácido málico. La industria alimentaria emplea esta substancia como un regulador de acidez en ciertos alimentos, en este caso suele codificarse como E 352(ii) de la familia de los reguladores de acidez de los malatos.​ (es)
  • Le malate de calcium est un composé chimique de formule Ca(C2H4O(COO)2). C'est le sel de calcium de l'acide malique. Il est utilisé comme régulateur d'acidité sous le numéro E352. Il est apparenté, mais différent du . (fr)
  • Il malato di calcio (E352a) è un composto ionico a base di calcio ed acido malico. Risulta poco solubile in acqua ed insolubile in etanolo. (it)
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  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Calcium_malate.png
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ImageFile
  • Calcium malate.png (en)
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IUPACName
  • Calcium 2-hydroxybutanedioate (en)
verifiedrevid
has abstract
  • مالات الكالسيوم مركب كيميائي له الصيغة CaC4H4O5، وهو ملح الكالسيوم لحمض الماليك. (ar)
  • Calciummalat ist das Calciumsalz der Äpfelsäure (E 296) und ein Lebensmittelzusatzstoff. (de)
  • Calcium malate is a compound with formula Ca(C2H4O(COO)2). It is the calcium salt of malic acid. As a food additive, it has the E number E352. It is related to, but different from, calcium citrate malate. (en)
  • El malato de calcio es una sal cálcica del ácido málico. La industria alimentaria emplea esta substancia como un regulador de acidez en ciertos alimentos, en este caso suele codificarse como E 352(ii) de la familia de los reguladores de acidez de los malatos.​ (es)
  • Le malate de calcium est un composé chimique de formule Ca(C2H4O(COO)2). C'est le sel de calcium de l'acide malique. Il est utilisé comme régulateur d'acidité sous le numéro E352. Il est apparenté, mais différent du . (fr)
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