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| - Anselme Payen (París, 6 de gener de 1795 - París, 12 de maig de 1871) va ser un químic francès, al qual es deu el descobriment del primer enzim anomenat amilasa, amb , i de la cel·lulosa. (ca)
- أنسيلم باين (بالفرنسية: Anselme Payen) (و. 1795 – 1871 م) هو كيميائي، وفيزيائي، وعالم كيمياء حيوية من فرنسا . ولد في باريس .وكان عضواً في جمعية محبي العلوم والأكاديمية الفرنسية للعلوم.توفي في باريس، عن عمر يناهز 76 عاماً. (ar)
- Anselme Payen (French: [pa.jɛ̃]; 6 January 1795 – 12 May 1871) was a French chemist known for discovering the enzyme diastase, and the carbohydrate cellulose. (en)
- Anselme Payen (Paris, Frantzia, 1795eko urtarrilaren 6a - 1871ko maiatzaren 12a) kimikaria izan zen. Vauquelin, Chevreul eta Thenardekin egin zituen kimika-ikasketak. 1835ean, Parisko École Centrale des Arts et Manufactures ikastetxeko irakasle bihurtu zen. Landare-zelulen oinarrizko osagaia den zelulosa aurkitu zuen. Bestalde, pektina eta dextrina aurkitu zituen, eta azterketak egin zituen betunaren eta almidoiaren inguruan. (eu)
- Ceimiceoir Francach ab ea Anselme Payen (6 Eanáir 1795 – 12 Bealtaine 1871) a raibh aithne air as an einsím diastáis, agus an charbaihiodráit ceallalós a fhionnadh. (ga)
- Anselme Payen, né le 6 janvier 1795 à Paris et mort le 12 mai 1871 à Paris, est un chimiste et industriel français, auquel on doit la découverte de la diastase (première enzyme), avec Jean-François Persoz, et de la cellulose. (fr)
- アンセルム・ペイアン（パヤン、Anselme Payen [pa.jɛ̃], 1795年1月6日パリ - 1871年5月12日 パリ）は、ジアスターゼ酵素とセルロースを初めて発見したフランス人化学者である。フランス科学アカデミーのメンバー。 (ja)
- Anselme Payen (Parijs, 6 januari 1795 – 12 mei 1871) was een Frans chemicus die bekendstaat om de ontdekking van het enzym diastase, tegenwoordig amylase genoemd, en het koolhydraat cellulose. (nl)
- Anselme Payen (Paris, 6 de janeiro de 1795 - Paris, 12 de maio de 1871), foi um químico, físico e matemático francês. Como químico descobriu a "diastase" (a primeira enzima) e a celulose. (pt)
- Anselme Payen (ur. 6 stycznia 1795 w Paryżu, zm. 12 maja 1871 tamże) – francuski chemik. W 1833 roku wyizolował pierwszy enzym – diastazę. W 1839 r. w wyniku traktowania drewna kwasem azotowym i ługiem sodowym uzyskał nierozpuszczalną pozostałość, która nazwał „les cellules”; była to celuloza. Ponadto jest odkrywcą pektyn i dekstryn. (pl)
- Ансе́льм Пайе́н (фр. Anselme Payen; 6 января 1795, Париж — 12 мая 1871, Париж) — французский химик, открывший целлюлозу. (ru)
- Ансе́льм Пає́н, також Пайєн (фр. Anselme Payen; 6 січня 1795, Париж — 12 травня 1871, Париж) — французький хімік, який відкрив целюлозу. (uk)
- Anselme Payen (* 17. Januar 1795 in Paris; † 13. Mai 1871 ebenda) war ein französischer Chemiker. Er synthetisierte Borax, isolierte das erste Enzym und entdeckte und analysierte die Zellulose. Payens Vater Jean Baptiste Payen gründete 1792 eine chemische Fabrik in Paris (u. a. für Schwefelsäure, Ammoniumchlorid, Salzsäure, Borax, Gelatine) und später einer Rübenzuckerfabrik in Vaugirard bei Paris, als Frankreich unter Napoleon vom Zuckerimport abgeschnitten war. Payen studierte an der École polytechnique Physik, Chemie und Mathematik. 1815 trat er in die väterliche Fabrik ein und übernahm beide Werke (die chemische Fabrik und die Rübenzuckerfabrik) nach dem Tod des Vaters 1820. 1829 wurde er Professor für industrielle und landwirtschaftliche Chemie an der École Centrale des Arts et des Ma (de)
- Anselme Payen (París, 6 de enero de 1795 - 12 de mayo de 1871), fue un químico, físico y matemático francés. Lo introdujo a la profesión de químico su padre en la producción de sal de amoníaco y refresco artificial y a los 13 años, continúa este aprendizaje con los mejores químicos como son Louis-Nicolas Vauquelin, Louis Jacques Thénard y Michel Eugène Chevreul, en la École polytechnique de París. Payen llegó a ser especialmente famoso por el descubrimiento de la primera enzima, y también por sus trabajos sobre la celulosa y el papel. (es)
- François Anselme Payen (Parigi, 6 gennaio 1795 – Parigi, 12 maggio 1871) è stato un chimico francese. Si interessò di chimica, fisica e matematica. Studiò all'École Polytechnique e, all'età di 20 anni, divenne direttore della fabbrica di famiglia che produceva zucchero di barbabietola. Nel 1822 riuscì a sbiancare lo zucchero con carbone attivo che fu utilizzato, da allora, per le proprietà adsorbenti. Il miglioramento dei processi di raffinazione portò alla sostituzione dello zucchero di barbabietola con lo zucchero di canna. (it)
- Anselme Payen, född den 17 januari 1795 i Paris, död där den 13 maj 1871, var en fransk kemist. Payen arbetade först i industrins tjänst. Han blev professor i vid i Paris 1842 och samma år medlem av Franska institutet. Payen lämnade betydelsefulla bidrag till den organiska tekniska kemins framsteg och inlade stora förtjänster om kännedomen av näringsämnena. Hans Des substances alimentaires (1853, 3:e upplagan 1856; "Menniskans näringsämnen", 1857) räknas som ett klassiskt verk. Hans för botaniken viktiga arbeten är Mémoire sur l'amidon (1839) och Mémoires sur le développement des végétaux (1842). Han visade, att växtens fasta stomme (eller cellernas väggar) alltid består av en och samma grundsubstans eller cellulosa, även om denna i olika fall är på mångfaldigt sätt förändrad genom inlag (sv)
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